NASI GORENG PERIUK AJAIB

Teks : Zuriati Zubir
Foto : Koleksi sendiri

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum wmt

Periuk ajaib lagi? Ya. Catatan hari ini tentang periuk ajaib lagi. Kenapa? Kerana saya rasa seronok untuk berkongsi kelebihan yang ada pada periuk ajaib tekanan tinggi ini. Sebab? Saya tetap dapat menghidangkan makanan yang saya masak sendiri walaupun terputus bekalan gas memasak.

Saya sedang menyediakan masakan malam apabila menyedari gas memasak habis. Tong gas ringan apabila diangkat. Ya, saya tidak menyediakan tong gas simpanan. Dari dahulu saya memang tidak pernah ada tong gas kedua. Ahli keluarga saya bilangannya kecil. Kebiasaannya, satu tong gas penuh akan memakan masa lebih dari tiga bulan baru habis. Saya cuma memasak untuk makan malam dan sesekali untuk sarapan pagi. 

Oleh kerana hari telah malam jadi saya ambil keputusan untuk meneruskan memasak dengan periuk ajaib tekanan tinggi saya. Alhamdulillah, masak lemak ikan masin talang, ikan talapia bakar cicah air asam, sup kentang dan sedikit hirisan daging berjaya disiapkan dalam masa kurang dari sejam. Memasak menjadi mudah. Apa yang lebih penting, perut yang kosong dapat diisi dengan makanan yang dimasak sendiri, dijamin kebersihan dan keenakannya disamping dimasak secara sihat kerana kurang penggunaan minyak masak dan tidak dimasak dalam tempoh yang lama.

Pagi ini pula, anak-anak dan suami dihidangkan dengan sarapan pagi nasi goreng enak dimasak dengan periuk ajaib tekanan tinggi saya. Nasi goreng dimasak dari beras menjadi nasi yang siap digoreng. Mudah. Hanya dalam masa kurang dari lima belas minit, dari beras bertukar menjadi nasi goreng yang lazat dan enak.

Tak percaya ? Anda boleh cuba sendiri. Boleh email saya di zuriatizubir@gmail.com atau sms / whatsapp saya di 019-936 7898 untuk keterangan lanjut. Ada skim ansuran bulanan tanpa faedah untuk pelaburan anda pada periuk ajaib ini. Pastinya berbaloi !

NASI DAGING & PERIUK AJAIB SAYA

Teks : Zuriati Zubir
Foto : koleksi Sendiri

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum wmt.

Selamat Hari Raya Aidil Fitri, mohon maaf atas keterlanjuran kata dan bicara di halaman Diari Online Suri ini. Agak lama saya menyepi. Kesuntukan masa dan idea. Di dalam minda, ada banyak perkara yang ingin dikongsikan, alhamdulillah, hari ini Allah SWT beri kesempatan masa buat saya untuk berkongsi cerita dengan pembaca budiman. 

Semasa cuti hari raya yang agak panjang baru-baru ini saya berkesempatan untuk memasak Nasi Daging yang agak lama saya ingin buat tetapi ada sahaja halangannya. Alhamdulillah, kali ini saya berjaya memasak dan menikmati Nasi Daging ini. Saya mengambil masa tidak sampai pun 1 jam untuk memasak Nasi Daging ini. Oh, kerana saya menggunakan periuk ajaib tekanan tinggi saya. Jimat masa dan kurang rasa penat. Baik, saya akan ajarkan cara-caranya. Sebelum tu, salin resepinya dulu ya.

 

NASI DAGING

bahan-bahan : untuk makan 4 orang.

bahan A :

3 pot kecil beras Basmathi (direndam 3 jam). Saya guna beras biasa, boleh juga ya.
250 g daging batang pinang dihiris nipis atau dipotong kiub. (Kalau guna periuk ajaib saya, boleh guna mana-mana bahagian daging, hatta urat daging dan lemak. Potong, dan campak sahaja ke dalam periuk ini, pasti empuk dan boleh dimakan.)
2 sudu makan serbuk rempah kurma (dibancuh dengan sedikit air)
2 helai daun pandan
80 ml susu cair
1 sudu makan puri tomato ( boleh juga guna sos tomato)
2 helai daun limau purut
garam secukupnya
1 sudu kecil gula
1 sudu besar minyak sapi atau boleh juga menggunakan mentega.

bahan B :

 
5 biji bawang merah (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
1 sudu kecil jintan manis
rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih dan bunga lawang)
1 batang serai (diketuk)

Cara-cara :

 
1.  Panaskan minyak sapi atau mentega di dalam periuk ajaib. Sila guna setting Stir & Fry. Tekan butang Stir & Fry kemudian tekan butang ON.

2.  Tumiskan bahan-bahan B hingga wangi.
3.  Masukkan pes kurma dan puri tomato. Tumis lagi hingga garing dan pecah minyak.
4.  Kemudian masukkan daging, daun pandan, garam dan gula. Kacau rata-rata.
5.  Masukkan air secukupnya agak-agak tenggelam semua daging iaitu airnya berada di atas paras daging. 

6. Tekan butang OFF. Tukar setting kepada High Pressure. Tetapkan masa selama 30 minit. Tekan butang ON. Tetapkan tombol pada tudung penutup periuk ke kedudukan Pressure. Sila rujuk foto di bawah.

7. Setelah cukup 30 minit, periuk akan mengeluarkan bunyi penggera menandakan makanan telah masak. Pusing tombol pada penutup periuk dari Pressure kepada Steam dan biarkan wapnya keluar. Pastikan semua wap telah habis keluar. Buka tudung periuk.

8. Keluarkan daging tadi. Biarkan air daging di dalam periuk. Masukkan beras. Masukkan susu cair dan daun limau purut. Kacau dengan senduk hingga rata dan sebati. Pastikan aras air melebihi satu setengah ruas jari dari aras beras bagi beras basmati dan satu setengah ke satu ruas jari dari paras beras bagi beras biasa.

9.  Tutup periuk. Pusing tombol pada penutup periuk ke kedudukan Pressure. Tekan butang High Pressure dan tetapkan masa selama 15 minit. Tekan butang ON. 

10. Setelah nasi masak, buka tutup periuk dan biarkan periuk di dalam fungsi Warm supaya nasi anda sentiasa dalam keadaan panas.
11.  Taburkan bawang goreng dan sedikit hirisan daun ketumbar pada nasi dan hidangkan bersama air asam serta lauk berkuah jika suka.


Bahan Air Asam

bahan-bahan : 4 orang makan
2 biji bawang merah (dihiris)
1/2 labu bawang besar (dihiris)
1 biji tomato (dihiris dadu)
8-10 biji cili padi (dihiris)
2 biji cili merah (dihiris)
1 cawan air asam jawa (-/+)
sedikit serbuk belacan atau belacan bakar
sedikit garam, gula dan jus limau nipis/kasturi

Cara-cara :
Satukan semua bahan dan kacau sebati.
Hidangkan bersama nasi daging .

Nasi daging siap untuk dimakan dalam masa kurang dari sejam. Alhamdulillah, sejak saya menggunakan periuk ajaib saya ni, saya dapat jimatkan banyak masa. Tips : sediakan bahan-bahan untuk memasak pada sebelah malam atau pagi selepas subuh. Anda akan dapat jimat lebih banyak masa memasak terutama untuk makan malam. Bagi yang bekerja, setelah pulang pada petang hari, boleh terus memasak. Kurang dari satu jam, anda dan keluarga boleh menikmati hidangan makan malam yang enak, lazat, berkhasiat dan dimasak seperti  seorang chef yang hebat. 

Kalau anda berminat dengan periuk ni, boleh hubungi saya ya. SMS atau whatsapp saya : 019-936 7898, boleh juga email : zuriatizubir@gmail.com

 

Skim bayaran secara ansuran tanpa faedah ada disediakan. InshaAllah, saya akan kongsikan lagi resepi lain yang boleh kita masak secara cepat dan menjimatkan masa di samping kita dapat menjaga kesihatan kerana penggunaan minyak untuk menumis dan memasak yang amat sedikit. 

Salam hidup penuh keceriaan.

"Erti hidup pada memberi".

Bisnes Kuih Raya

Teks : Zuriati binti Zubir
Foto : Koleksi sendiri

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum wmt.

Menghitung detik kedatangan bulan Ramadhan yang hanya tinggal 38 hari sahaja lagi. Pada ketika inilah peniaga-peniaga sedang bersiap-sedia dan telah siap siaga dengan stok barangan masing-masing. Stok barangan berupa pakaian raya seperti baju kurung tradisional, baju kurung moden, jubah, dress, baju melayu lelaki baik untuk dewasa mahupun kanak-kanak, kain tudung yang beraneka fesyen dan jenis, aksesori yang pelbagai baik untuk wanita mahupun lelaki, kelengkapan dan perhiasan rumah, makanan dan minuman samada untuk juadah berbuka atau makanan kering, basah mahupun sejuk beku, kuih-muih untuk dihidangkan pada Hari Raya mahupun dimakan sebelum Hari Raya. 

Begitu juga saya. Tidak mahu ketinggalan bersama kafilah-kafilah peniaga ini dan tentunya berlumba-lumba melaksanakan antara sunnah Nabi SAW iaitu berniaga. Ramadhan kali ini saya memilih untuk berniaga kuih raya. Stok telah tersedia sejak awal lagi bagi memastikan tiada hati yang terkilan dan tiada perasaan yang kecewa. 

InshaAllah, kuih-muih yang bakal berada di atas meja pelanggan yang saya kasihi sekalian dan bakal dijamu kepada para tamu ini BERKUALITI PREMIUM dan 100% BUATAN MUSLIM dan paling penting kuih-muih ini semuanya SEDAP belaka. Saya sudah menjamah kesemua kuih-muih ini dan ikhlas dari hati, ianya berbaloi untuk dimiliki. 

Selain dari bentuk dan warna-warna kuih yang menarik dan menggamit rasa, kuih-kuih ini dipersembahkan di dalam bekas yang lutsinar, telus pandang, tiada yang tersembunyi. Ianya diletakkan tarikh luput agar hilang rasa gelisah di hati para pelanggan yang dikasihi. InshaAllah, mudah untuk memantau kuih-muih ini agar tidak terhidang kuih- muih yang telah tamat tempoh untuk dimakan.

Jemputlah menjamu mata dengan kuih-muih raya ini, jika ada yang berkenan di hati atau sudah terasa keenakannya di tekak dan hingga terbawa-bawa pula ke dalam mimpi, hubungi saya tanpa segan-silu. Saya sedia membantu. Samada kita berjemaah dalam satu kafilah berniaga kuih raya, atau tuan-tuan dan cik puan juga boleh dapatkannya untuk dinikmati segera.

Untuk makluman semua, kuih-muih raya ini dijual beserta dengan pahala sedekah yang infiniti. Kerana setiap RM2.00 dari jualan  sebekas kuih-muih ini akan didermakan kepada tabung Persatuan Pemulihan Orang Kurang Upaya Pahang. Mari kita ceriakan suasana Hari Raya dengan rasa penuh kegembiraan dan kesyukuran di hati kerana mengetahui setiap kuih raya yang dibeli ada selitan pahala disampingnya. Ada insan lain yang turut tumpang ceria dek kemurahan hati kita. Selamat menjamu mata.

"Erti hidup pada memberi"

Salam selemak dan seenak kuih raya.