Jumaat, 15 Ogos 2014

SERONOKNYA MENGENAL TOKOH ISLAM

Teks : Zuriati Zubir
Foto : Carian Google

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum wmt

Memang seronok membaca buku ini, "101 Info Seronoknya Mengenal Tokoh Islam". Buku ini ditulis oleh saudara Ridwan Abqary. Ilustrasi yang dipaparkan juga cantik dan menarik perhatian, karya Kharisma. Buku ini saya dan suami belikan buat anakanda saya Nur Khadeejah Soleha yang akan mencapai usia 6 tahun pada bulan November nanti. Oleh kerana beliau sudah boleh membaca dan menunjukkan minat untuk membaca, maka saya dan suami membelikan beberapa buah buku buatnya termasuklah buku 101 Info Seronoknya Mengenal Tokoh Islam ini.



Antara yang dipaparkan di dalam buku edaran PTS Publications & Distributions Sdn Bhd ini adalah info-info yang mungkin kita sendiri sebagai muslim yang dewasa tidak sedar dan tidak mengetahui akan kewujudannya. Melalui buku ini, banyak yang boleh kita pelajari dan banyak pengetahuan yang dapat kita tambah khususnya berkenaan dengan tokoh-tokoh dan ilmuan Islam.

Saya selitkan sedikit antara fakta yang boleh kita dapati di dalam buku ini :-

1)  Apakah ada tercatat dalam sejarah berkenaan ilmuwan dan pencipta dalam kalangan orang Islam?

Sudah tentu ada. Orang Islam adalah bangsa yang pintar. Sejak zaman dahulu hingga kini, ramai ilmuwan dan pencipta yang berasal daripada kalangan orang Islam. Nabi Muhammad saw sendiri adalah seorang ilmuwan dan pencipta yang terkenal di dunia.

2) Apakah yang dicipta oleh Nabi Muhammad saw?

Baginda adalah pencipta konsep pengurusan perniagaan moden. Sebelum diangkat menjadi Nabi dan Rasul, beliau adalah peniaga yang berjaya. Baginda sudah menceburi bidang perniagaan sejak kecil. Sedangkan negara-negara maju seperti Eropah dan Amerika baru mengenal konsep ini pada abad ke-9.

3) Apakah rahsia kejayaan Nabi Muhammad saw dalam bidang perniagaan?

Baginda sentiasa menerapkan sifat jujur dan amanah. Oleh kerana itu, baginda digelar sebagai al-Amin, iaitu orang yang dipercayai dan amanah oleh kawan-kawannya. Baginda sentiasa membina hubungan baik dengan pelanggannya. Baginda juga sering mendapat banyak keuntungan dan tidak pernah rugi.

Begitulah antara yang terkandung di dalam buku ini. Anda akan berkenal-kenalan dengan ramai lagi tokoh-tokoh Islam yang lain, antaranya Ibnu Al-Haitham, Muhammad Al-Karaji, Ibnu Bajjah, Az-Zahrawi, Ibnu Sina, Ibnu Khaldun, Al-Khawarizmi, Al-Biruni, Abu Al-Wafa, Al-Farghani, Ibnu Majid, Jabir bin Hayyan, Ibnu Rusyd, Al-Jazari, Umar Khayyam, Al-Kindi dan ramai lagi.

Dengan pelaburan kecil berjumlah RM9.50, banyak ilmu dapat dicedok dari sebuah buku yang ringkas ini. Sebagai seorang Islam, amat wajar bagi kita mengenali dan mengetahui siapakah tokoh-tokoh hebat ini dan apakah sumbangan mereka kepada agama, bangsa dan dunia.

Selamat membaca.

"Erti hidup pada memberi"

Salam Jumaat penuh barakah.

Khamis, 14 Ogos 2014

NASI GORENG PERIUK AJAIB

Teks : Zuriati Zubir
Foto : Koleksi sendiri


Bismillahirrahmanirrahim


Assalamualaikum wmt

Periuk ajaib lagi? Ya. Catatan hari ini tentang periuk ajaib lagi. Kenapa? Kerana saya rasa seronok untuk berkongsi kelebihan yang ada pada periuk ajaib tekanan tinggi ini. Sebab? Saya tetap dapat menghidangkan makanan yang saya masak sendiri walaupun terputus bekalan gas memasak.

Saya sedang menyediakan masakan malam apabila menyedari gas memasak habis. Tong gas ringan apabila diangkat. Ya, saya tidak menyediakan tong gas simpanan. Dari dahulu saya memang tidak pernah ada tong gas kedua. Ahli keluarga saya bilangannya kecil. Kebiasaannya, satu tong gas penuh akan memakan masa lebih dari tiga bulan baru habis. Saya cuma memasak untuk makan malam dan sesekali untuk sarapan pagi. 

Oleh kerana hari telah malam jadi saya ambil keputusan untuk meneruskan memasak dengan periuk ajaib tekanan tinggi saya. Alhamdulillah, masak lemak ikan masin talang, ikan talapia bakar cicah air asam, sup kentang dan sedikit hirisan daging berjaya disiapkan dalam masa kurang dari sejam. Memasak menjadi mudah. Apa yang lebih penting, perut yang kosong dapat diisi dengan makanan yang dimasak sendiri, dijamin kebersihan dan keenakannya disamping dimasak secara sihat kerana kurang penggunaan minyak masak dan tidak dimasak dalam tempoh yang lama.

Pagi ini pula, anak-anak dan suami dihidangkan dengan sarapan pagi nasi goreng enak dimasak dengan periuk ajaib tekanan tinggi saya. Nasi goreng dimasak dari beras menjadi nasi yang siap digoreng. Mudah. Hanya dalam masa kurang dari lima belas minit, dari beras bertukar menjadi nasi goreng yang lazat dan enak.


Tak percaya ? Anda boleh cuba sendiri. Boleh email saya di zuriatizubir@gmail.com atau sms / whatsapp saya di 019-936 7898 untuk keterangan lanjut. Ada skim ansuran bulanan tanpa faedah untuk pelaburan anda pada periuk ajaib ini. Pastinya berbaloi !

Jumaat, 8 Ogos 2014

NASI DAGING & PERIUK AJAIB SAYA

Teks : Zuriati Zubir
Foto : koleksi Sendiri

Bismillahirrahmanirrahim


Assalamualaikum wmt.

Selamat Hari Raya Aidil Fitri, mohon maaf atas keterlanjuran kata dan bicara di halaman Diari Online Suri ini. Agak lama saya menyepi. Kesuntukan masa dan idea. Di dalam minda, ada banyak perkara yang ingin dikongsikan, alhamdulillah, hari ini Allah SWT beri kesempatan masa buat saya untuk berkongsi cerita dengan pembaca budiman. 

Semasa cuti hari raya yang agak panjang baru-baru ini saya berkesempatan untuk memasak Nasi Daging yang agak lama saya ingin buat tetapi ada sahaja halangannya. Alhamdulillah, kali ini saya berjaya memasak dan menikmati Nasi Daging ini. Saya mengambil masa tidak sampai pun 1 jam untuk memasak Nasi Daging ini. Oh, kerana saya menggunakan periuk ajaib tekanan tinggi saya. Jimat masa dan kurang rasa penat. Baik, saya akan ajarkan cara-caranya. Sebelum tu, salin resepinya dulu ya.







NASI DAGING

bahan-bahan : untuk makan 4 orang.

bahan A :

3 pot kecil beras Basmathi (direndam 3 jam). Saya guna beras biasa, boleh juga ya.
250 g daging batang pinang dihiris nipis atau dipotong kiub. (Kalau guna periuk ajaib saya, boleh guna mana-mana bahagian daging, hatta urat daging dan lemak. Potong, dan campak sahaja ke dalam periuk ini, pasti empuk dan boleh dimakan.)
2 sudu makan serbuk rempah kurma (dibancuh dengan sedikit air)
2 helai daun pandan
80 ml susu cair
1 sudu makan puri tomato ( boleh juga guna sos tomato)
2 helai daun limau purut
garam secukupnya
1 sudu kecil gula
1 sudu besar minyak sapi atau boleh juga menggunakan mentega.

bahan B :
 
5 biji bawang merah (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
1 sudu kecil jintan manis
rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih dan bunga lawang)
1 batang serai (diketuk)

Cara-cara :
 
1.  Panaskan minyak sapi atau mentega di dalam periuk ajaib. Sila guna setting Stir & Fry. Tekan butang Stir & Fry kemudian tekan butang ON.
2.  Tumiskan bahan-bahan B hingga wangi.
3.  Masukkan pes kurma dan puri tomato. Tumis lagi hingga garing dan pecah minyak.
4.  Kemudian masukkan daging, daun pandan, garam dan gula. Kacau rata-rata.
5.  Masukkan air secukupnya agak-agak tenggelam semua daging iaitu airnya berada di atas paras daging. 

6. Tekan butang OFF. Tukar setting kepada High Pressure. Tetapkan masa selama 30 minit. Tekan butang ON. Tetapkan tombol pada tudung penutup periuk ke kedudukan Pressure. Sila rujuk foto di bawah.



7. Setelah cukup 30 minit, periuk akan mengeluarkan bunyi penggera menandakan makanan telah masak. Pusing tombol pada penutup periuk dari Pressure kepada Steam dan biarkan wapnya keluar. Pastikan semua wap telah habis keluar. Buka tudung periuk.
8. Keluarkan daging tadi. Biarkan air daging di dalam periuk. Masukkan beras. Masukkan susu cair dan daun limau purut. Kacau dengan senduk hingga rata dan sebati. Pastikan aras air melebihi satu setengah ruas jari dari aras beras bagi beras basmati dan satu setengah ke satu ruas jari dari paras beras bagi beras biasa.
9.  Tutup periuk. Pusing tombol pada penutup periuk ke kedudukan Pressure. Tekan butang High Pressure dan tetapkan masa selama 15 minit. Tekan butang ON. 
10. Setelah nasi masak, buka tutup periuk dan biarkan periuk di dalam fungsi Warm supaya nasi anda sentiasa dalam keadaan panas.
11.  Taburkan bawang goreng dan sedikit hirisan daun ketumbar pada nasi dan hidangkan bersama air asam serta lauk berkuah jika suka.


Bahan Air Asam

bahan-bahan : 4 orang makan
2 biji bawang merah (dihiris)
1/2 labu bawang besar (dihiris)
1 biji tomato (dihiris dadu)
8-10 biji cili padi (dihiris)
2 biji cili merah (dihiris)
1 cawan air asam jawa (-/+)
sedikit serbuk belacan atau belacan bakar
sedikit garam, gula dan jus limau nipis/kasturi

Cara-cara :
Satukan semua bahan dan kacau sebati.
Hidangkan bersama nasi daging
.

Nasi daging siap untuk dimakan dalam masa kurang dari sejam. Alhamdulillah, sejak saya menggunakan periuk ajaib saya ni, saya dapat jimatkan banyak masa. Tips : sediakan bahan-bahan untuk memasak pada sebelah malam atau pagi selepas subuh. Anda akan dapat jimat lebih banyak masa memasak terutama untuk makan malam. Bagi yang bekerja, setelah pulang pada petang hari, boleh terus memasak. Kurang dari satu jam, anda dan keluarga boleh menikmati hidangan makan malam yang enak, lazat, berkhasiat dan dimasak seperti  seorang chef yang hebat. 

Kalau anda berminat dengan periuk ni, boleh hubungi saya ya. SMS atau whatsapp saya : 019-936 7898, boleh juga email : zuriatizubir@gmail.com


 

Skim bayaran secara ansuran tanpa faedah ada disediakan. InshaAllah, saya akan kongsikan lagi resepi lain yang boleh kita masak secara cepat dan menjimatkan masa di samping kita dapat menjaga kesihatan kerana penggunaan minyak untuk menumis dan memasak yang amat sedikit. 

Salam hidup penuh keceriaan.

"Erti hidup pada memberi".